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ししつ【脂質】 一般用語集 し


項目 ししつ【脂質】
意味 生物体内に存在して,水に不溶,有機溶媒に可溶の,有機化合物の総称。単純脂質(中性脂肪あるいは油脂,蝋(ろう)),複合脂質(リン脂質・糖脂質など),および前二者の加水分解生成物(脂肪酸・高級アルコール・ステロールなど)の誘導物質に分類される。リピド。


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