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とろろこぶ【とろろ昆布】 一般用語集 と


項目 とろろこぶ【とろろ昆布】
意味 〔「とろろこんぶ」とも〕(1)昆布を酢に浸して柔らかくし,糸状に薄く削ったもの。(2)褐藻類コンブ目の海藻。形は笹の葉状,長さ 1〜5m,幅 7〜12cm。コンブに似ているが粘りがある。食用。ちぢみこぶ。


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