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エマルション【emulsion】 一般用語集 え


項目 エマルション【emulsion】
意味 〔エマルジョンとも〕分散系の一。液体中に他の液体が微粒となって分散しているもの。例えば,牛乳は水中に油が微粒となって分散しているもの,バターは油中に水滴が分散しているものである。乳濁液。


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