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きりたんぽ【切りたんぽ】 一般用語集 き


項目 きりたんぽ【切りたんぽ】
意味 秋田地方特産の食品。炊きたての飯を搗(つ)いてつぶし,杉串にぬりつけて焼いたもの。また,それを主材料とした醤油味の鍋料理。


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