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こうちゃ【紅茶】 一般用語集 こ


項目 こうちゃ【紅茶】
意味 チャの若葉を摘み取って,萎凋(いちよう)・揉捻(じゆうねん)・発酵・乾燥させて作った茶。煎汁は澄んだ赤茶色になる。インド・スリランカが主産地。アッサム系と中国系がある。


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